Coffret découverte vin rouge du Languedoc-Roussillon

Les vins du Domaine Boucabeille sont produits sur la colline de Forca Real (altitude 505 m), à 15 km au Nord-Ouest de Perpignan. Cette colline est formée de schistes ardoisiers (ardoises) qui datent de 450 Millions d’années. Ce sont des roches métamorphiques, des sédiments argileux à l’origine qui ont été soumis à de fortes pressions et à de fortes variations de températures, et qui ont acquis la forme de plaques fines. Cette colline de pierre offre un panorama exceptionnel sur toute la plaine du Roussillon et la mer. L’espèce humaine était déjà installée dans cet environnement il y a 500 000 comme nous le prouvent les ossements humains les plus anciens de France, découverts à la "Cauna de l’Arago", près du village actuel de Tautavel.  Lors des travaux d’aménagement du vignoble, nous trouvons régulièrement des pierres taillées ayant appartenu a nos lointains ancêtres. Ainsi, notre terroir a ainsi toujours été une terre d’accueil, et même un amer marin puisque la colline de Forca Real sert depuis toujours de repère en mer pour les pêcheurs de Collioure. Faire du vin sur les terres des premiers hommes et sur une colline qui sert de point fixe dans la tourmente, c’est peut-être ce qui a fait rêver des générations d’agriculteurs qui se sont succédé à Forca Real. En savoir plus sur le Domaine Boucabeille....

Le Domaine de la Dourbie a vu le jour en 1781 au pied du causse du Larzac, sur la rive droite de l’Hérault. Il tire son nom de la Dourbie, une petite rivière qui traverse le vignoble pour se jeter dans l’Hérault. Après en avoir fait l’acquisition en 2003, son propriétaire a investi dans d’autres parcelles, notamment la vallée exceptionnelle de Rouveyrolles et les coteaux d'Aspiran. La démarche du Domaine de la Dourbie repose sur l’authenticité, et la symbiose avec le terroir, les vignes et les producteurs locaux.

Un vignoble, deux terroirs.

La Dourbie, c'est un vignoble et deux terroirs en agriculture biologique : 20 hectares autour du domaine et 12 hectares à 300 mètres d’altitude dans la vallée de Rouveyrolles, embrassée par la garrigue et bénéficiant d’un microclimat unique. En savoir plus sur le Domaine de la Dourbie...

Le domaine Sainte-Lucie d'Aussou a été créé en 1869 sur le site gallo-romain de Villa Mayor ; le nom de Sainte-Lucie datant du XVIIè siècle. Sa dernière restructuration est intervenue en 1992.

La superficie du Domaine, d’un seul tenant, est de 53 ha dont 40 ha en nature de vignes avec 38,5 ha en production actuellement.

22 ha sont classés en AOC Corbières dont 12 en AOC Corbières-Boutenac.

Le bâtiment se compose d’une maison languedocienne édifiée en 1869 et de bâtiments d’exploitation attenants, avec cour d’honneur et cour d’exploitation.

Une longue allée de pins maritimes conduit aux bâtiments qui sont par ailleurs entourés de deux pinèdes.

En savoir plus sur le Château de Sainte-Lucie d'Aussou...