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Figure Libre – Freestyle blanc – 2023 – Domaine Gayda
13,90€ TTC
IGP Pays d’Oc | 2023
6 en stock
| Figure Libre Freestyle blanc, c’est l’audace de faire se rencontrer dans un même flacon des cépages qui n’auraient jamais dû se rencontrer.
Ce vin audacieux bousculent les codes conventionnels des vins du Languedoc-Roussillon!!!! Ce Figure Libre Freestyle blanc provient de la diversité de différentes terroirs du Languedoc-Roussillon. Avec sa robe dorée foncé, son joli nez avec une belle intensité aromatique, nuance de fruits blancs et chèvrefeuille. La bouche est riche et complexe, bien concentré, enrobé par un boisé très fin et une acidité franche. Une personnalité marquée. Il sublimera un apéritif, une salade ou un jolie risotto. Avec sa personnalité bien marquée ce Figure Libre Freestyle blanc séduira vos plats et vos convives!!!! Vin biologique certifié et végan friendly!!! |
| Cépages : 50% Grenache Blanc, 25% Macabeu, 15% Marsanne, 10% Viognier. |
| Terroir et mode de culture : Grenache Blanc : Opoul-Perillos, Saint Martin de Fenouillet, Espira, Maccabeu : St Martin de Fenouillet, Marsanne : St Martin de Fenouillet, Espira, Cassagnoles, Viognier : Le Livinière. |
| Vendanges et Vinification : Vendange à la main en cagettes, Tri des grappes. Éraflage, Pas de foulage, Macération pelliculaire à froid en cuve de 24 heures à 72 heures, Pressurage pneumatique sauf pour le Grenache Blanc : pressurage en grappes entières, Léger débourbage à froid, Fermentation naturelle en cuve béton ovoïde pour la Marsanne et Grenache Blanc et en futs et demi-muids pour le Viognier, le Maccabeu et le Grenache Blanc. |
| Élevage : En cuve ovoïde, en fût et en demi-muids pendant douze mois sur lies avec bâtonnages Assemblage des meilleures cuvées de chaque cépage et parcelle puis 1 mois en cuve avant mise en bouteilles. |
| Accords Mets et Vins : À déguster en apéritif, sur un poisson en sauce. |
| Conseils de dégustation : Servir à une température de 10° à 11 °C. Se conserve 5 ans. |
Brand
Domaine Gayda
Domaine familial situé aux pieds des collines des Pyrénées, entouré de ses vignobles biologiques, le Domaine Gayda a créé une destination unique au cœur du Languedoc, à 25 km au sud-ouest de Carcassonne, dans le village de Brugairolles.
Tous leurs vignobles sont traités avec le plus grand respect pour leur environnement naturel. La biodiversité est au premier plan de la gestion du vignoble, ramenant un écosystème équilibré, essentiel pour une production durable.
Grâce à l’incroyable variété des nombreux terroirs, les gammes de vins montrent le meilleur de leurs compétences en matière de vinification en utilisant la philosophie “rien d’ajouté, rien d’enlevé” qui minimise les interventions inutiles dans le processus.
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Cépages | 55% Grenache de St Martin de Fenouillet (66), Marsanne 15%, Roussanne 10%, Chenin 10% et Maccabeu 10% |
| Volume | 75cl |
| Degrés d’alcool | 13° |
| Millésime | 2022 |
| Certification | Vin biologique certifié et végan friendly |
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