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Freestyle Rouge 2022 – Domaine de Gayda – Pays d’Oc IGP
14,00€ TTC
IGP Paysd’Oc | 2022
2 en stock
Freestyle Rouge 2022 – Domaine de Gayda – Pays d’Oc IGP, c’est l’audace de faire se rencontrer dans un même flacon des cépages qui n’auraient jamais dû se rencontrer.
L’histoire raconte…Figure Libre Freestyle signe une gamme de vins audacieux, qui bouscule les codes conventionnels dans une volonté de défricher de nouveaux territoires d’expression en Languedoc et en Roussillon. Loin des règles de l’appellation, elle s’autorise toutes les libertés dans le choix des cépages sélectionnés. Figure Libre Freestyle, c’est l’audace d’assembler dans un même flacon, des cépages qui n’auraient jamais dû se rencontrer. Freestyle Rouge 2022 – Domaine de Gayda – Pays d’Oc IGPà une robe rubis, son nez très expressif de fruits rouges et noirs, poivre, épices et garrigue. Ce vin est corsé, plein en bouche avec des tanins fondus et une longueur soyeuse. |
| Cépages : 45% Syrah, 30% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 10% Carignan |
| Terroir et mode de culture : Syrah : La Livinière, Roussillon, Grenache Noir : La Livinière, Roussillon, Mourvèdre : La Livinière, Roussillon, Carignan : La Livinière, Roussillon. |
| Venfdanges et Vinification : cueilli à la main, selection des grappes, éraflage, selection des baies. Remplissage des cuves par gravité. Vinification traditionnelle sans soufre en cuve inox avec contrôle des températures de 10 à 30 jours selon cépages et terroirs. |
| Élevage : En barriques usagées pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages. Assemblage des meilleures barriques de chacun des terroirs puis 2 mois en cuve. Pas de collage final dans les mêmes contenants. |
| Accords Mets et Vins : À déguster sur une andouillette à la moutarde, des brochettes d’agneau. |
| Conseils de dégustation : Servir à une température de 16° à 18 °C. À ouvrir 2h avant. Se conserve 7 ans. |
Brand
Domaine Gayda
Domaine familial situé aux pieds des collines des Pyrénées, entouré de ses vignobles biologiques, le Domaine Gayda a créé une destination unique au cœur du Languedoc, à 25 km au sud-ouest de Carcassonne, dans le village de Brugairolles.
Tous leurs vignobles sont traités avec le plus grand respect pour leur environnement naturel. La biodiversité est au premier plan de la gestion du vignoble, ramenant un écosystème équilibré, essentiel pour une production durable.
Grâce à l’incroyable variété des nombreux terroirs, les gammes de vins montrent le meilleur de leurs compétences en matière de vinification en utilisant la philosophie “rien d’ajouté, rien d’enlevé” qui minimise les interventions inutiles dans le processus.
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Cépages | 45% Syrah, 30% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 10% Carignan, |
| Volume | 75Ccl |
| Degrés d’alcool | 14,5° |
| Millésime | 2020 |
| Certification | Vin biologique certifié et végan friendly |
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