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Jadis 2017 – Léon BARRAL – AOP FAUGERES
Le terroir aux schistes exceptionnels du domaine Léon Barral plonge dans les coteaux du hameau de Lentheric.
Didier Barral est reconnu comme un pionnier de la viticulture biodynamique en Languedoc. Son approche vise à créer un écosystème équilibré autour des vignes, favorisant la vie du sol et la biodiversité pour produire des vins authentiques et expressifs du terroir.
Autant de pratiques qui ont fait progresser la viticulture languedocienne et permis à Didier Barral de placer le domaine paternel parmi les plus désirable du Languedoc.
Avec Jadis 2017 – Léon BARRAL – AOP FAUGERES, le style très libre des vins séduit un grand nombre d’amateurs et de cavistes.
Les vins du Domaine Léon Barral sont réputés pour leur qualité et leur authenticité, figurant sur de nombreuses tables gastronomiques et reconnus par les amateurs de vins naturels du monde entier.
| Cépages et Vendanges : Carignan, Syrah |
| Terroir et sol : Coteaux schisteux orientés sud. Climat méditerranéen, abrité par les contreforts Cévenols. Sols riches en fer, retenant bien l’eau et la chaleur |
| Rendement : 25 hectolitres/hectare. |
| Vendanges et Vinification : Manuelles, en cagettes ajourées. En fût. Sans intrant ni intervention. Macérations longues. |
| Élevage : En fût. Pas d’intrant à part un soupçon de SO2 à la mise. Vin non filtré et non collé. |
| Accords Mets et Vins : Côte de boeuf, agneau braisé. |
| Conseils de dégustation : Servir à une température de 15 à 17 °C. Ouvrir 2 h avant. |
Brand
Léon BARRAL
| Poids | 1,7 kg |
|---|---|
| Cépages | Carignan, syrah |
| Volume | 75cl |
| Degrés d’alcool | 14,50° |
| Millésime | 2017 |
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