Morties Blanc 2020 – Domaine de Morties – AOP Languedoc fait parti du vignoble qui se situe à 20km au Nord de Montpellier sur le versant Sud du Pic Saint Loup.
Autour d’un Mas du XVIIIème et de sa cave, le vignoble entièrement conduit en agriculture biologique et biodynamique, s’étend sur une superficie de 14 hectares. Le domaine produit des vins qui expriment le caractère unique d’un terroir exigeant et exceptionnel.
Morties Blanc 2020 – Domaine de Morties – AOP Languedoc est un vin ample et aromatique, le domaine de Mortiès nous présente une cuvée tout en finesse. Avec sa robe jaune or soutenue, le nez est puissant, floral et dominé par la minéralité, le fenouil et des notes miellées. La bouche est généreuse, tout en rondeur et gourmandise.
Cépages : 80% Roussanne, 20% Vermentino.
Terroir et mode de culture : argilo-calcaire et marnes à pyrites.
Vendanges et rendement : Vendanges manuelles en caissette. 32 hectolitres/hectare.
Vinification :Pressurage direct, vinification en cuves à basse température. Levures indigènes.
Élevage : en cuve.
Accords Mets et Vins: sur un poisson goûteux ou une viande blanche avec des champignons. Sur des fromages de chèvres ou de brebis un peu affinés.
Conseils de dégustation : Servir à une température de 10° à 11 °C. Boire dans les 10 ans.
Brand
Mortiès
Le Domaine de Mortiès se situe à 20km au Nord de Montpellier, sur le versant Sud du Pic Saint Loup.
Autour d'un Mas du XVIIIème et de sa cave, le vignoble, entièrement conduit en agriculture biologique et biodynamique, s'étend sur une superficie de 14 hectares.
Le Domaine de Mortiès produit des vins qui expriment le caractère unique d'un terroir exigeant et exceptionnel.
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