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Cuvée tradition 2023 – Château Mire l’Etang – AOP La Clape
11,80€ TTC
AOP La Clape | 2023
24 en stock
| Cuvée tradition 2023 – Château Mire l’Etang – AOP La Clape – est un vin à la robe soutenue, tout ce qu’on attend d’un Clape rouge. Un vin concentré et frais, sur le cassis, la mûre et des notes d’épices et de garrigue. Une bouche souple et riche.
Cuvée tradition 2023 – Château Mire l’Etang – AOP La Clape accompagnera vos barbecues entre amis à la perfection. Le Château Mire l’Étang est un domaine viticole familial situé sur le versant maritime du massif de la Clape, près de Fleury, dans l’Aude. Il appartient à la famille Chamayrac depuis 1972 et s’est développé autour d’un terroir très caillouteux, argilo-calcaire, influencé par la mer toute proche. Producteur emblématique de La Clape, dans l’Aude, les vins sont élaborés à partir de cépages méditerranéens comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. |
| Le mot du Vigneron : « Nos vins rouges se distinguent par leurs arômes de fruits bien mûrs, d’épices et surtout de notes de plantes aromatiques de garrigue. En bouche, ils sont à la fois frais et riches, présentent des tanins denses et fondus, ainsi qu’une longue persistance aromatique. » |
| Terroir et mode de culture : Argilo Calcaire, pierrosité moyenne, côteaux face à la mer. |
| Cépages et Rendement : Syrah, Grenache, Mourvèdre. |
| Vinification et élevage : Chaque cépage est vinifié séparément. Récolte mécanique avec tri embarqué, thermorégulation de la vendange, fermentation thermorégulée, extraction douce et cuvaison longue de 4 semaines, décuvage à la comporte, sans trituration pour des presses extrêmement douces. Elevage après double soutirage, en cuve béton, sur lies fines. |
| Accords Mets et Vins : Accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée ou un plat veggie. |
| Conseils de dégustation : Servir entre 15° et 16°. Garde 10 ans |
Brand
Château Mire l'Etang
Le Château Mire l’Étang est un domaine viticole familial situé sur le versant maritime du massif de la Clape, près de Fleury, dans l’Aude.
Le château Mire l'Etang appartient à la famille Chamayrac depuis 1972 et s’est développé autour d’un terroir très caillouteux, argilo-calcaire, influencé par la mer toute proche.
Producteur emblématique de La Clape, dans l’Aude, les vins sont élaborés à partir de cépages méditerranéens comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre.
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Cépages | SYRAH, GRENACHE, MOURVEDRE |
| Volume | 75cl |
| Degrés d’alcool | 15° |
| Millésime | 2023 |
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