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Aimée De Coigny 2024 – Château Mire l’Etang – AOP La Clape
11,00€ TTC
AOP La Clape | 2024
12 en stock
| Aimée De Coigny 2024 – Château Mire l’Etang – AOP La Clape – est tout ce qu’on attend d’un Clape blanc. Une référence. Une cuvée aux notes de poire, de fruits exotiques, florale et minérale.
Aimée De Coigny 2024 – Château Mire l’Etang – AOP La Clape accompagnera vos apéritifs, vos huîtres, votre fromage à la perfection. Le Château Mire l’Étang est un domaine viticole familial situé sur le versant maritime du massif de la Clape, près de Fleury, dans l’Aude. Il appartient à la famille Chamayrac depuis 1972 et s’est développé autour d’un terroir très caillouteux, argilo-calcaire, influencé par la mer toute proche. Producteur emblématique de La Clape, dans l’Aude, les vins sont élaborés à partir de cépages méditerranéens comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. |
| Terroir et mode de culture : Argilo Silico Calcaire, nombreux fossiles, terrasses fa ce à la mer. |
| Cépages et Rendement : Bourboulenc – Grenache Blanc – Roussanne |
| Vinification et élevage : Récolte mécanique avec tri embarqué, thermorégulation de la vendange, pressurage pneumatique, débourbage, stabulation sur bourbes, vinification à basse température(< 15°C). Elevage sur lies fines pendant 4 mois minimum, bâtonnages réguliers. |
| Accords Mets et Vins : Accompagnera parfaitement des coquillages, une viande blanche en sauce, du fromage. |
| Conseils de dégustation : Servir entre 10° et 11°. |
Brand
Château Mire l'Etang
Le Château Mire l’Étang est un domaine viticole familial situé sur le versant maritime du massif de la Clape, près de Fleury, dans l’Aude.
Le château Mire l'Etang appartient à la famille Chamayrac depuis 1972 et s’est développé autour d’un terroir très caillouteux, argilo-calcaire, influencé par la mer toute proche.
Producteur emblématique de La Clape, dans l’Aude, les vins sont élaborés à partir de cépages méditerranéens comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre.
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Cépages | BOURBOULENC – GRENACHE BLANC – ROUSSANE |
| Volume | 75cl |
| Degrés d’alcool | 14° |
| Millésime | 2024 |
